Ikan Merah Masak Sup Thai
Sup pekat wangi dengan aroma daun ketumbar serta bawang goreng cukup rasa masam masin dan dengan isi ikan yang segar.
Ikan merah masak sup thai. Kalau berdegil pi makan gak ayam atau seafood. Hari ni che mat nak kongsikan satu resipi fusion dia macam sup ikan tapi seakan2 tomyan pun ada gak entahlah apa nama nak dikasi pun tak tau nak pakcik taruk ajer sup ikan ala thai. Hari ini kami mahu kongsikan resepi sup ikan merah yang tak hanyir dan sangat sedap. Nampak mudah dan ringkas tetapi hasilnya sangat sedap.
Ikan je lah yang tb boleh makan selain daging. Resipi sedap dan mudah untuk sup ikan merah ala thai. Caranya mudah dan ringkas. Jadi kalau tak ada idea dan jemu untuk memasak lemak sahaja bolehlah mencuba resepi sup ikan merah ini pula.
Tapi ni mujur ada kawan dalam group whatsapp sudi share masakan ikan yang boleh tb try nanti. Sepatutnya guna kepala ikan merah baru sedap tapi kat frezer che mat cuma ada ikan selar papan dari takde kita guna sajalah. Terima lah padahnya menggaru tengah tengah malam. Panaskan minyak tumiskan bahan tumbuk dan masukkan 2sdb rempah sup masak sehingga naik bau.
Hmm ramai nyer yang suka sup ikan hmm nyum nyum nyum lebih lebih lagi sup ikan merah. Tapi tepek gak lah entri kat sini. Che nom nak kongsi satu lagi resepi yg mendapat permintaan ramai iaitu resepi daging masak merah ala thai yang lebih kurang macam kat kedai tomyam tu. Siapa suka makan sup ikan.
Saya melihat beliau menyediakan sup ini sambil bersembang sembang di dapur. Masakan saya hari ini sesuai dan boleh dihidangkan sebagai lauk dalam pantang bagi wanita yang berpantang selepas bersalin atau selepas mengalami keguguran. Bahan tumis 1 bungkus sup bunjut ikan adabi 2 biji bawang merah 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci lengkuas 5 biji lada hitam 5 biji cili api. Pagi tu saya dan suami pergi sarapan di damansara.
Letak sedikit pewarna merah supaya rupanya sama seperti yang dihidangkan di restoran thai. Kalau anda sebelum ini tak suka sup ikan jika ikut cara seperti ini mesti suka resepinya. B erbalik kepada resepi pula saya belajar resepi ini dari sahabat saya dr sabariah semasa mengunjungi rumah mereka ketika itu di uitm segamat. Ada yang tb dah pernah buat.
1 ekor ikan merah anggaran 800grm 3 biji tomato jus perahan limau nipis secukupnya 1 pokok daun sup garam secukup rasa air secukupnya. Resepi sup ikan merah.